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锁定牛肉!商家预付订金开抢 加工厂负责人:天天加班

发布者:蔚蓝天空发布时间:2022-01-15访问量:15

  进入腊月后,牛肉丸的生意是平时的好几倍。为了保证春节期间货源的稳定供应,不少牛肉丸商家提前预付订金,锁定牛肉。

  广东汕头一家牛肉火锅店的负责人告诉记者,目前他们牛肉丸的销量是平时的3倍,潮汕人吃牛肉追求新鲜,一般当天早上送来的牛肉,下午之前就卖完,因此春节期间他们也要加班加点卖牛肉,而为了保证春节期间牛肉的稳定供应,他们已经提前把订金打给了屠宰场。

锁定牛肉!商家预付订金开抢 加工厂负责人:天天加班

  临近春节,牛肉丸加工厂也在加班加点,各家厂商都迎来了一年中最忙的季节,记者在当地一家牛肉丸加工车间里看到,各条生产线正在不停运转,赶制着年货季的订单,而一箱箱刚刚生产出来的牛肉丸码放整齐,等待装车发货。负责人告诉记者,现在他们天天都要加班,每天工作11个小时。

  这个月的订单比上个月又增加150%,包括原来的一些老客户都希望我们多做一些。春节马上到了,他们也是作为年货来送给朋友。

  现在生产情况非常旺,我们进入旺季了,现在我们生产量也是平时的3倍。今年的年货季销售比去年来讲是要最起码翻了50%。

  订单的增多也导致企业面临较大的用工缺口,为了按时交付订单,不少加工企业临时增加了人手,加入牛肉丸的包装队伍,以应对生产需求。

  我们近期也是增加100多号人来帮忙,从这个包装、发货这方面来帮助,有一些大学、寒假工他们都过来,附近的有些农村多余的劳力都来帮忙。